你的人生第一茶從什么地方開始?參加文后討論你會找到更多有緣人。
茶類
排除其它因素僅僅從茶類角度思考,撕開隱秘的消費(fèi)力量和潛在的消費(fèi)市場,你會選擇什么茶?
紅茶會成為新興市場的開路先鋒?
紅茶溫和、香甜,具有廣泛的群體適應(yīng)和環(huán)境適應(yīng)能力。憑借其海外影響力、口感親和力,紅茶屢屢成功把人引入茶室。內(nèi)蘊(yùn)浪漫精神的紅茶,正以其溫柔親和的力量,擊破當(dāng)前茶飲壁壘。許多人的第一杯茶正是從紅茶開始。如果說普洱是茶人的最后一站,紅茶堪稱茶人最初的始發(fā)站。她,真的有望成為撬動茶業(yè)新市場的秘密武器嗎?
有人說普洱,普洱有基礎(chǔ),是老茶客的最愛,具有不可動搖不可取代的分量,號稱“茶人的最后一站”。
有人說大紅袍,大紅袍文化味濃烈,藝術(shù)感強(qiáng),植根于中國文化,適逢中國文化復(fù)興的歷史,這對大紅袍是真正的天時。
有人說是某個綠茶,因為綠茶在中國有最廣大的受眾群體和產(chǎn)量。相互感染的力量會把綠茶的活力傳遞給更多需要養(yǎng)生保健的人。
還有人把建設(shè)茶飲新市場的希望,寄托在白茶上面。白花和紅茶一樣平順,養(yǎng)生功效和修心價值一直為人們所崇仰。
也許具體的市場,需要具體的開路先鋒。在開拓某個潛在市場前不妨先考慮用什么樣的茶葉類別。若說從茶類角度尋找市場開拓的利器靠普,是因為茶葉嘴唇的元素。每一個茶業(yè)歷史轉(zhuǎn)型期,都會出現(xiàn)某一特殊的茶葉類別。普洱、龍井、金駿眉……都扮演過這樣的角色。
空間
因為一間房,喝下一碗茶。如此奇遇頻率極高。
“空間”這個概念在中國備受關(guān)注。高攀的房價、窩居的人生、漂泊的節(jié)奏,加劇了人們的空間焦慮。把茶產(chǎn)業(yè)的振興和凝聚社會關(guān)注的空間捆綁在一起,有充分的文化心理依據(jù)。不少人在新空間遇見自己的第一茶。
“用茶飲生活改變?nèi)司涌臻g,以人居空間擴(kuò)大茶業(yè)空間”這并非天方夜譚。相反,它扣住時代焦慮,切中社會關(guān)切,確實為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展摸到命門。許多人安居樂業(yè)之后,為更好享受自己的私人空間而成為茶客,這個群體構(gòu)成新開拓出的茶業(yè)市場。
深圳“不二空間”,重慶“惟茶空間”等等茶企是這方面的代表??臻g形象成為展示企業(yè)文化、產(chǎn)品個性、品牌精神的利器,大小企業(yè)比以往任何時候都更關(guān)注自己的空間形象。人們甚至可以根據(jù)你的“形象空間|”就可判斷出你的茶葉有多大“市場空間”。
器物
不少人懷揣一泡好茶,卻在恭敬地尋找一套茶器,否則決不開泡。
如果有這種經(jīng)歷,那么你屬于虔誠的群體,也是邊緣的群體,他們是市場開拓中最容易撬動的板塊。如果能夠研究特定市場圈層的群體心理,為茶葉消費(fèi)撕出新的市場,茶器也許能為自己找到新的產(chǎn)業(yè)位置。
問題在于器物要么粗制濫造,要么價位高冷得不近人情,更有不良企業(yè)用材上失去社會信任。人生第一茶的故事常因這些因素變得不那么美。以茶器帶動茶葉消費(fèi)的個案并不多,以茶器打開某個潛在茶飲市場的案例更是少之又少。
如果要為開拓茶葉消費(fèi)市場構(gòu)思一款茶器,這款茶器應(yīng)該比茶葉本身更容易接近。當(dāng)然它足夠神奇為茶中神器,則另當(dāng)別論。總之器物是空間的縮寫,玩器歷史慣性強(qiáng)大,因茶置器或者置器購茶合情合理。
模式
眾籌、莊園、電商、微商、直銷、分銷……模式創(chuàng)新的步伐從未停歇??梢姴枞瞬⒉欢际歉视诩拍模膊欢际前察o的。相反茶人多智慧,很容易和時尚接軌。
模式是利用相關(guān)元素組織的一個閉環(huán)系統(tǒng),其構(gòu)建和運(yùn)作以強(qiáng)大的整合力、控制力為基礎(chǔ)。模式一旦形成就相對穩(wěn)定,從而構(gòu)成產(chǎn)業(yè)向心力,以向心力帶動市場促成消費(fèi)。
模式一般情況下不針對特定群體,在新市場開拓方面著力不多。當(dāng)前的經(jīng)營新模式總體上仍然高度依賴某個單一元素而處于雛形狀態(tài)。專門為開拓茶業(yè)市場而量身打造的模式值得行業(yè)嘗試。
網(wǎng)絡(luò)
從專業(yè)門戶網(wǎng)站到移動終端,茶業(yè)推進(jìn)無孔不入,向各個市場角落滲透。整個茶產(chǎn)業(yè)都希望借助現(xiàn)代技術(shù)再度為傳統(tǒng)點燃激情。
網(wǎng)絡(luò)在眾生困惑中獲得打撈的機(jī)會。茶悅網(wǎng)、茶語網(wǎng)、一道茶網(wǎng)……橫空出世的網(wǎng)絡(luò)屢屢給世人驚喜。它們在品牌建構(gòu)、消費(fèi)體驗等方面不斷擊中產(chǎn)業(yè)興奮。在這最具廣場意義的虛擬空間,茶業(yè)和未開拓的市場如此之近。
只是當(dāng)前要撬動一個龐大的潛在市場,網(wǎng)絡(luò)似乎還有那么一寸的距離,如同追夢一樣的距離。再努力一點點,但這一點點卻飄忽不定。也許網(wǎng)絡(luò)需要與實體——特別是厚重的實體作進(jìn)一步融合,才能激活茶業(yè)更大的市場能量。
平臺
通過平臺走向新市場,這不只是大品牌的策略,也是小企業(yè)的選擇。平臺如何與茶企協(xié)同發(fā)力,在隱藏巨大消費(fèi)力的中國,打開新的消費(fèi)市場呢?
基于中國茶業(yè)“多、散、亂”的客觀實際,可以預(yù)見,在未來相當(dāng)長一段時期,會展平臺仍將是茶業(yè)發(fā)展新興市場的主要基石。具體的茶企應(yīng)該思考的重點是,如何利用好平臺,特別是會展平臺。
茶席
迎合審美需要和自我體驗心理,茶席以設(shè)計體驗與共享價值迎接文藝目光,并順勢把這些目光鎖定在茶業(yè)上。
茶席鋪開,卻把審美格調(diào)和情感溫暖和茶葉、茶器打包在一起。被茶席圈起來的人心,就此決定和茶味混下去。
一片新市場就此形成。以茶席打開市場,再次證明,在中國日常生活中,茶葉具有文化凝聚力和審美驅(qū)動力,茶業(yè)市場的開掘、維系在深層中需要文化和審美的托舉。
圍繞審美形式的創(chuàng)造,除了茶席,茶葉需要尋找更多的導(dǎo)向,走進(jìn)更多的社會群體。對于茶飲中的文化與審美,批判不可何缺,拒絕則近于懦弱愚昧。
茶修
茶修是升級版的心靈雞湯。有多少人喜歡過心靈雞湯,就有多少人將會愛上茶修。因此以茶修為工具開拓出市場的春天不算奢望。修身是齊家治國平天下的前提,這在中國文化中有不可撼動的定力,重視修身的傳統(tǒng)從來就沒有淡出的跡象。這是茶修賴以發(fā)展的文化因素之一。
但是茶修必須完成升級,對心靈雞湯的升級。如果只停留在雞湯層面,茶修就無所謂價值創(chuàng)造,其存在的合法性也自然面臨質(zhì)疑,撬動新興市場的可能性就打折扣。為此茶修需要深入領(lǐng)會習(xí)近平重復(fù)強(qiáng)調(diào)的那句話:“打鐵還需自身硬”。
第一次上學(xué),第一次游泳,第一次演出,第一次分手……。第一次泡茶喝茶,是你的故事,也是你留給別人的故事。如何開始自己的人生第一茶?紅茶、茶席、茶修,還是因為某個漂亮的杯子?
圖|蟻麻
文|螞義